栄養士– オーストラリア留学 –

栄養士は、食べ物の影響 / 効果を研究し、クライアントに対して健康的な生活を送る為のアドバイスを行います。また栄養士は、公衆衛生、栄養相談、研究、食品技術などのさまざまな業界で働くことができます。栄養士の平均給与は年間A$68,832です。(2022年現在)

どのように栄養士になるか？

オーストラリアでは現在、自分自身を栄養士と呼ぶ人の管理や規制はありません。その為、実際には栄養学の研究を一切行わずに自分自身を栄養士と呼ぶことができます。しかし実際には最低でもAdvance Diplomaレベル、更にプロの認定栄養士として働くには学位を取得する必要があります。以前は専門学校・TAFEから留学生向けにコースが提供されていましたが、現在は提供が無いため、大学・大学院のコースを履修してこの職を目指す必要が有ります。

NutritionistとDietitianの違い

日本語ですと、栄養士はひとつの職業ですが、英語ですとNutritionistとDietitianといい2つの職業を分けています。留学生の場合は、医療機関やプロとしての認定栄養士を目指す場合は大学に言って学位を取得す必要が有ります。

Nutritionistとは？

栄養士の主な役割は、人々が健康や食生活に関する情報やアドバイスを提供して、最適な健康状態を達成するのを助けることに従事する職業を指します。

Dietitianとは？

民間の診療、病院、医療栄養業界で働く資格があります。糖尿病、食物アレルギー、癌、胃腸疾患、太りすぎや肥満など、多くの病気のための食事療法を処方し、すべての年齢の人々に専門家の栄養アドバイスを提供します。

栄養士の資格は？

オーストラリアの専門家の認定と栄養士の規制は、オーストラリアの栄養学会（NSA）やオーストラリアの栄養士協会（DAA）などの業界団体に依存しています。この業界での認定は、栄養学の学位資格（またはオーストラリアの栄養学会および/またはオーストラリア栄養士協会によって承認または認定された栄養に関する関連健康科学大学院の研究）を最低限必要とします。ここが重要ですが、NSAまたはDAAは、diplomaおよびadvance diplomaレベルのコースを認めていません。

平均給与

$68,832

必要なスキル

• 健康と福祉に興味がある
• よいコミュニケーション力
• チームの一員として働くことができる
• 科学と研究の適性

栄養士の仕事内容

栄養士は、クライアントに栄養アドバイスを提供するために、ライフスタイル、食事習慣、および全体的な健康状態を全体的に見ていきます。栄養計画を作成した後、クライアントの進捗状況や健康状態の変化や改善を引き続き監視します。

栄養士は、将来の健康問題につながる可能性のある食事習慣を特定し、改善させることから予防的な側面を持ちます。栄養士として、食事と病気の関係、そしてどのように栄養と生活習慣が総合的な健康にどのような影響を与えるかを強く理解する必要もあります。

栄養士の日常業務

栄養士の日常業務は、彼らが取り組んでいる環境によって異なる場合がありますが、

• 自分の健康ニーズを評価するために、彼らの食事習慣について話し合う
• 栄養と栄養不足の説明
• クライアントの健康ニーズ、目標、予算、個人的な好みを満たす食事プランを開発する
• クライアントの進捗状況を監視し、必要に応じて食事プランを変更します
• クライアントが特別なニーズを持っている場合、他の医療従事者と相談します
• 栄養要求の調査と実証

栄養士はどこで働くか？

栄養士はさまざまな分野で働くことができます。例えば、健康食品店、ジム、ヘルスクラブ、自然療法、コンサルティングラボ、政府機関などがあります。また栄養士の中でもスポーツ栄養、体重管理、食品サービスなどの専門分野に特化していく人達もいます。

学校で勉強する内容

栄養士と食品サービス管理者の助手として働くスキルと知識を学習します

学校で勉強する科目

コアユニット

健康や地域社会におけるコミュニケーション

多様な人々と協力する

法的および倫理的コンプライアンスの管理

健康な身体のシステムを認識する

身体の健康状態を確認する

直接のクライアントケアのための安全な作業慣行に従う

医学用語を適切に解釈し適用する

追加ユニット

推奨される食事ガイドラインを満たすための食事やメニューの計画と評価を支援する

個別計画に沿った食事やメニューの監視と修正を支援

メニューおよび食事注文処理における食品サービスのサポート

治療ダイエットのスクリーニングと実施を支援する

レジャーと健康産業で効果的に働く

個々の余暇と健康プログラムの計画、実施、監視に参加する

基本的な食品安全慣行に従う

食品安全要件を適用し、監視する

チーム環境でイノベーションを促進する

食品安全プログラムの開発と実施

オーストラリア大学 / 大学院 栄養士 一覧

ここでは栄養学を学べる大学も併せてご紹介致します。以下以外でもまだまだご紹介できる大学はございますので、詳しくは一度お気軽にお問い合わせください。

栄養学を学べるおすすめの学校